(HealthDay)—Äpfel sind eine Superfrucht mit Nährstoffen aufgeladen und Löslichen Ballaststoffen. Während die warmen apple pie ist die Quintessenz der amerikanischen dessert, ein paar kleine änderungen an den standard-Rezept können verringern Sie die Kalorien-laden.
Zunächst wechseln Sie von Torte zu bröckeln, die Anrufe für weniger Kruste. Machen die meisten äpfel‘ Nährstoffe, dieses Rezept hält die skins auf. Die chai-Gewürze geben ein wunderbares Aroma. Allerdings können Sie jede apple, versuchen Sie, Cripps Pink äpfeln. Sie haben eine Feste rote Schale und süß weißes Fleisch, ideal zum Backen.
Chai-Apple Crumble
- Cooking spray
- 2 äpfel, vorzugsweise Cripps Pink, entkernt und gewürfelt
- 1 Teelöffel Stärkemehl
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlener Kardamom
- 1/8 Teelöffel frisch gemahlener Muskatnuss
- 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse Wasser
- 6 Esslöffel Zucker ersetzen, halbiert
- 1 Tasse Mandelmehl
- 2 Esslöffel gemahlener Leinsamen
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse butter, gekühlt und in Stücke geschnitten
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 Grad.
Coat eine große Pfanne mit Kochspray und bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die äpfel, Maisstärke, Zimt, Kardamom, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Wasser und halb Süßstoff. Kochen Sie 10 bis 12 Minuten, abgedeckt, bis die äpfel sehr weich sind.
Während die äpfel Kochen, statt Mandelmehl, Leinsamen, Backpulver und Salz in einer Küchenmaschine. Fügen Sie den rest der Zucker und die butter. Puls-8 bis 10 mal, bis eine krümelige Teig Formen. Übertragen Sie die Hälfte des Teiges auf ein 8-Zoll-Quadrat Auflaufform und drücken Sie gleichmäßig auf dem Boden. Kühlen Sie den rest. Backen Sie die Kruste 15 bis 20 Minuten, bis Sie sich fest anfühlen.
Löffel die äpfel über die Rinde und zerbröseln vorbehalten Teig-Mischung an der Spitze. Backen Sie 10 Minuten, bis die Oberseite Goldbraun ist. Warm servieren.