Der menschliche Fötus ist als besonders empfindlich auf Umweltschadstoffe. Ein team unter der Leitung von Benedikt Warth von der Fakultät für Chemie an der Universität Wien und Tina Bürki vom Schweizer Materialien Wissenschaft und Technologie-Institut, Empa, nun konnte zum ersten mal zeigen, wie die weit verbreitete Lebensmittel östrogen zearalenon verhält sich in der Gebärmutter. Mit einem neuen Analyseverfahren konnte gezeigt werden, dass die xenoestrogen wandert über die Plazenta und ist zumindest teilweise in anderen schädlichen Substanzen. Die Studie wurde veröffentlicht in der aktuellen Ausgabe der renommierten Fachzeitschrift Environmental Health Perspectives.
Xenoöstrogene sind absorbiert durch die Umwelt, vor allem über die Nahrung. Als östrogen-ähnliche Substanzen, können Sie eine tiefgreifende Wirkung auf den körpereigenen Hormonhaushalt. Zearalenon, ein weit verbreitetes Lebensmittel, östrogen, produziert durch Pilze (Fusarium-Arten) und in den Körper hauptsächlich über die Ernährung von Brot, Müsli und andere Getreide-basierte Produkte.
„Die Placenta-Schranke und bietet dem ungeborenen Kind einen gewissen Schutz vor Bakterien, Viren und einige fremde Substanzen wie manche Medikamente oder Umweltgifte vom Körper aufgenommen. Aber, wie wir konnten erstmals zeigen, zearalenon wandert durch die Plazenta-Barriere“ sagt ersten Autor Dr. Benedikt Warth vom Institut für Lebensmittelchemie und Toxikologie an der Universität Wien.
Menschliche Plazenta-Modelle
Der Weg von zearalenon durch die Gebärmutter zeigte sich in Experimenten mit voll funktionsfähige Plazenta, die gespendet wurden, nach dem geplanten Kaiserschnitt: „Die Verwendung von menschlichen Plazenta ist entscheidend, um zu erreichen, nachvollziehbare Ergebnisse für den transport und Metabolismus von zearalenon“, sagt Tina Bürki von der Empa in St. Gallen. „Dies ist durch deutliche Spezies-spezifische Unterschiede in der Struktur, der Funktion und der metabolischen Kapazität der Plazenta.“
Die Forscher Maßen die Konzentrationen von zearalenon in das Gewebe der Plazenta selbst, als auch in einer Nährlösung vor dem Eintritt und nach dem Austritt aus der Plazenta und somit in den Einfluss des Fötus. Zur gleichen Zeit, Sie waren in der Lage, die Untersuchung der Stoffwechselprodukte produziert von Enzymen in der Plazenta.
Stoffwechsel fördert die Wirkung
„Wenn wir aufnehmen, Umweltschadstoffe, Sie sind in der Regel entgiftet der Körper über den Stoffwechsel und anschließend ausgeschieden. Es gibt jedoch auch Enzyme, die diese Substanzen noch mehr bioaktive“, sagt Bürki. Die Forscher zeigten, dass die Plazenta produziert Stoffwechselprodukte, die etwa um den Faktor 70 mehr östrogene als zearalenon. Daher können schon kleine Konzentrationen könnten eine größere Auswirkung auf den embryo als bisher angenommen.
„Diese Erkenntnis sollte Einfluss auf die zukünftige Risikobewertungen, auch wenn die Mak-Werte in Babynahrung und Muttermilch Ersatzstoffe sind bereits stärker reglementiert als für die anderen Produkte, und die EU wurde eingeführt, die weltweit die meisten Schutz-Grenzwerte“, erklärt Benedikt Warth.
Der Körper die hormonelle Gleichgewicht ist sehr empfindlich. Es wird angenommen, dass die frühen Lebens Exposition gegenüber xenoöstrogenen kann erhebliche Auswirkungen auf den Gesundheitszustand im späteren Leben. Dazu gehören verschiedene Krankheiten wie Brust-oder Gebärmutter-Krebs, sondern auch auf andere Symptome wie vorzeitige Pubertät oder Unfruchtbarkeit. Laut den Autoren, bis weitere Forschung zur Verfügung, der beste Rat ist, eine ausgewogene Ernährung, um zu vermeiden, bei hohen Expositionen.
Innovative Technik als basis
Erst kürzlich hat das team um Benedikt Warth, Doris Marko und Karin Preindl von der Universität Wien zur Verfügung gestellt hatte, die wegweisende basis für die aktuelle Arbeit in einer Studie, in der Analytischen Chemie: Sie präsentierten eine analytische Methode, durch die mehr als 50 verschiedene xenoöstrogenen gemessen werden kann, gleichzeitig in 20 Minuten in verschiedenen biologischen Proben einschließlich Urin, Blut, serum und Muttermilch. Bisher werden diese umweltkontaminanten waren nur in der Lage zu sein, gemessen zu einem Zeitpunkt.