Essen ein spätes Abendessen können dazu beitragen, Gewichtszunahme und hoher Blutzucker, laut einer kleinen Studie in der Endocrine Society Journal of Clinical Endocrinology & Stoffwechsel.
Über 2,1 Milliarden Erwachsene sind Schätzungen zufolge übergewichtig oder Fettleibigkeit, die gesundheitlichen Komplikationen wie diabetes und hoher Blutdruck eher. Einige Studien deuten darauf hin, dass der Konsum von Kalorien später am Tag ist assoziiert mit Adipositas und das metabolische Syndrom.
„Diese Studie wirft neues Licht auf, wie Essen ein spätes Abendessen verschlechtert sich die Glukosetoleranz und verringert die Menge an Fett verbrannt. Die Wirkung von spät Essen variiert stark zwischen den Menschen und hängt von Ihrer üblichen Schlafenszeit,“ sagte die Studie der korrespondierende Autor Jonathan C. Jun M. D., von der Johns Hopkins University School of Medicine in Baltimore, M. d; „Dies zeigt, dass einige Leute möglicherweise anfälliger zu spät zu Essen als andere. Wenn die metabolischen Effekte, die wir beobachtet, mit einer einzigen Mahlzeit halten vorkommenden chronisch, dann spät Essen könnte zu Konsequenzen führen, wie diabetes oder Adipositas.“
Die Forscher untersuchten 20 gesunde Probanden (10 Männer und 10 Frauen) zu sehen, wie Sie metabolisiert Abendessen gegessen um 10 Uhr im Vergleich zu 6 Uhr Die Freiwilligen gingen alle zu Bett um 11 Uhr fanden Die Forscher, dass der Blutzuckerspiegel höher waren, und die Menge des aufgenommenen Fett verbrannt niedriger war mit dem späteren Abendessen, selbst wenn die gleiche Mahlzeit wurde an zwei verschiedenen Zeitpunkten.
„Im Durchschnitt der peak-glucose-Ebene nach dem späten Abendessen war etwa 18 Prozent höher, und die Menge an Fett verbrannt über Nacht verringerte sich um über 10 Prozent im Vergleich zum Essen von einem früheren Abendessen serviert. Die Effekte, die wir gesehen haben, bei gesunden Probanden möglicherweise stärker ausgeprägt bei Menschen mit Adipositas oder diabetes, die bereits über einen kompromittierten Stoffwechsel“, sagt die Studie der erste Autor Chenjuan Gu, M. D., Ph. D., von der Johns Hopkins University.
Dies ist nicht die erste Studie, zu zeigen, Auswirkungen der spät Essen, aber es ist eines der detailliertesten. Die Teilnehmer trugen Aktivität Tracker, hatte Blutentnahme, jede Stunde während des Aufenthalts in einem Labor, unterzog Schlaf-Studien-und Körperfett-scans, und aßen Lebensmittel, die enthalten nicht-radioaktive Etiketten, so dass die rate der Fettverbrennung (oxidation) bestimmt werden konnte.
„Wir müssen noch mehr tun Experimente, um zu sehen, ob diese Effekte auch weiterhin im Laufe der Zeit, und wenn Sie verursacht werden mehr durch das Verhalten (wie schlafen bald nach einer Mahlzeit) oder von der Körper die zirkadianen Rhythmen,“ Jun sagte.