Vegetarier, die nehmen das Nahrungsergänzungsmittel Kreatin genießen können, verbesserte Funktion des Gehirns, entsprechend einer neuen Studie. Die Forschung wird heute dargestellt an der amerikanischen Physiologischen Gesellschaft (APS) Jahrestagung an der Experimentellen Biologie 2019 in Orlando, Fla.
Kreatin ist eine Chemikalie, gespeichert in den Muskeln und Gehirn, unterstützt den Aufbau schlanker Muskelmasse. Zusätzlich zu der Tatsache, das der menschliche Körper produziert Kreatin ist auch natürlich vorkommende in rotem Fleisch und Meeresfrüchte—und in kleineren Mengen, Milchprodukte. Menschen, die nicht Essen Tierprodukte haben in der Regel niedrigere Kreatin-Ebenen im Gehirn als diejenigen, die das konsumieren von Fleisch.
Forscher von der Stetson-Universität in Florida studiert Vegetarische Helferinnen und Helfer sowie diejenigen, die aßen entweder bis zu 10 oder 10 oder mehr Portionen von Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch oder Fisch pro Woche. Die Probanden wurden aufgeteilt in zwei Gruppen nach dem Zufallsprinzip ausgewählt. Eine Gruppe nahm täglich ein Kreatin-supplement für vier Wochen, und die andere Gruppe nicht. Vor und nach der Studie nahmen alle Teilnehmer der ImPACT-test ist eine weit verbreitete standardisierte Messung der Neurokognitiven Funktion. Die Vegetarische Beilage-Gruppe erzielte höher auf die Wirkung zu testen, als die Gruppe, die aßen, 10 oder mehr Portionen Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchte pro Woche. „Fleisch-Esser zeigte keine signifikante Verbesserung der Kognition folgende Ergänzung, weil [Ihre] Kreatin-Ebenen wurden bereits erhöhte [aus Ihrer Ernährung],“ erklärte Kaitlyn Smith, der erste Autor der Studie.