Neue Forschungen über die gesundheitlichen Auswirkungen von Kokosöl, ergänzt um Bedenken über seine Verbindung zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
In einer neuen meta-Analyse, veröffentlicht in der American Heart Association peer-reviewed journal Zirkulation, die Forscher überprüft 16 Studien darüber, wie Körper reagiert nach dem Verzehr von Kokosöl. Sie fanden heraus, dass, entsprechend den Studien, die Sie ausgewertet, Kokosöl signifikant erhöhte LDL – („schlechtes“ Cholesterin) um etwa 9%, verglichen mit nontropical pflanzliche öle. HDL („gutes“ Cholesterin) erhöht.
„Es gibt keine Evidenz aus medizinischen Studien, dass Kokosnuss-öl ist vorteilhaft für die Gesundheit. In der Tat, hoher Verbrauch von Kokosöl erhöht den LDL-Cholesterinspiegel … ist die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen das Risiko von Herz Krankheit,“ sagte Studie Autor Rob M. van Dam von der Saw Swee Hock School of Public Health an der National University of Singapore. Der Singapore Ministry of Health bezahlt für die Analyse.
Donald Hensrud, Direktor der Mayo Clinic Healthy Living Programm, die Außenstehende mit der Analyse, sagte USA HEUTE die neuen Daten „verstärkt der Fall, dass Kokosöl ist nicht das Allheilmittel“ oder all-Heilmittel, dass einige Leute haben behauptet.
Was ist Kokosöl?
Kokosöl ist das Fett, das kommt von drücken, Kokosnuß-Fleisch oder getrocknetes Kokosnuss-Fleisch (Kopra). Mehr als 80% des fettes gesättigte Fett—weit über die butter (63%), Rindfleisch Fett (50%) und Schweineschmalz (39%), nach der AHA. Virgin coconut oil ist die am wenigsten verarbeitet der verfügbaren Sorten.
Ist Kokosöl eine gesunde Ernährung?
Kokosöl wurde vermarktet, wie eine gesunde Ernährung für mehrere Jahre. Low-carb, high-Fett Gewicht-Verlust-Diäten, einschließlich der keto-Ernährung, die Bevorzugung Kokosöl, behauptet, es kann helfen, Büste Bauchfett durch die induzierende Ketose. Zurück im Jahr 2016, Die New York Times fragte die Leute, ob Kokosöl gesund ist und 72% ja gesagt, aber medizinische Experten sagen, es gibt weitgehend keine guten wissenschaftlichen Daten, die gesichert health claims.
Im Jahr 2018, ein Harvard-professor namens coconut oil „pure Gift“ zu sagen, dass es eines der „schlechtesten Lebensmittel, die Sie Essen können.“ Es ist zwar kein Gift, die meisten medizinischen Experten sagen, es ist nicht eine gesunde Ernährung.
„Ich glaube nicht, dass wir Angst vor ihm oder nehmen Sie es aus der Ernährung komplett, aber es gibt keine Notwendigkeit, es über oder als das einzige öl in der Ernährung“, sagte Ginger Hultin, Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik.
Ein Esslöffel Kokosöl ist etwa gleich der Menge des gesättigten fettes Erwachsene sollten Essen in einem Tag, je nach AHA-Empfehlungen. Die World Health Organisation empfiehlt Begrenzung gesättigten Fetten.
„Bis wir bekommen einige gute Hinweise, sollten wir den Verdacht, dass etwas behauptet, ist gesund,“ sagte Hensrud.
Macht Kokosöl zu Herz-Krankheit, Schlaganfall?
Die AHA hat darauf hingewiesen, Vermeidung von Kokosöl seit Jahren, nämlich im Jahr 2017 advisory über Herz-Kreislauf-Krankheit, die das öl „hat keine bekannten Aufrechnung günstigen Auswirkungen“ und könnte erhöhen das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall. Er bekleidete die gleiche position auf gesättigte Fette für mehr als 30 Jahre.
Einige Kritiker haben gegen diese langjährige Ernährungsrichtlinien, hinterfragen Sie Empfehlungen zu begrenzen Verzehr von gesättigten Fettsäuren-reiche Lebensmittel, einschließlich Kokosnuss-öl, das hat auch antioxidative Eigenschaften und erhöht HDL („gutes“ Cholesterin).
Im Jahr 2014, der Fachzeitschrift Annals of Internal Medicine veröffentlicht umstrittene Forschung darauf hindeutet, Menschen, die aßen eine erhöhte Menge an gesättigten Fettsäuren nicht mehr Herzerkrankungen als diejenigen, die weniger gegessen. Ein 2015 BMJ – review berichtet, Menschen, die schneiden Sie gesättigte Fette kann die leere füllen, die mit Zucker und leere Kalorien, die auch zu gesundheitlichen Problemen führen.