Risotto mit Pilzen und Spinat
Zutaten für 2 Portionen Für das Risotto 120 g Risotto-Vollreis – über einem Sieb gründlich
vegan
Dinkel-Spätzle mit Räuchertofu und Sauerkraut
Zutaten für 4 Portionen Für die Spätzle mit Sauerkraut 600 g Dinkel-Spätzle – (selber machen)
Nudelsalat – vietnamesisch
Zutaten für 2 Portionen Für den Salat 200 g Mungsprossen 100 g Reisnudeln 100 g