Carnosin und seine Vorstufe, das beta-Alanin Anstieg der Muskelkraft, und haben vor kurzem sehr beliebt als Nahrungsergänzungsmittel im Leistungssport. Forscher an der Universität von Bergen, Norwegen, haben vor kurzem entdeckt, ein Enzym, das die Formen von beta-Alanin aus der gemeinsamen Aminosäure Asparaginsäure.
„Dies steht im Gegensatz zu der konventionellen Weisheit, dass die meisten beta-Alanin entsteht durch Abbau von Stickstoff-Basen wie uracil“, sagt senior-Autor der Studie, Professor Jan Haavik.
Ein neues Tiermodell
Entdeckt haben die Forscher die GADL1 Enzym vor 10 Jahren, aber hatten Schwierigkeiten, die der Bestimmung der Funktion des Enzyms. Erkunden Sie die Funktion, die Sie studiert ein neues Maus-Modell fehlt dieses Enzym. Das Bild ist jetzt viel klarer.
„Mäusen, denen das Enzym, genannt GADL1 hatte, verringerte Niveaus von Carnosin Peptide, die in allen Geweben untersucht. Der Rückgang war am stärksten ausgeprägt in den riechkolben (70-80 % Reduktion), einer Struktur des Gehirns beteiligt in der Geruchssinn, aber auch betroffene bei neurodegenerativen Erkrankungen, wie Alzheimer-Krankheit und Parkinson-Krankheit.“
Die Reduktion von Carnosin wurde begleitet von einem drei-fache Erhöhung der Inhalt ofglutathione-Reduktase (GSR), ein Enzym der antioxidativen Abwehr.
„Beim Menschen wurde festgestellt, dass genetische Varianten in GADL1 wurden im Zusammenhang mit vielen verschiedenen Eigenschaften, einschließlich Muskelkraft, subjektives Wohlbefinden und Nieren-Funktion. Die neue Studie zeigt, dass diese genetischen Assoziationen kann wegen der unterschiedlichen Kapazitäten, die für die Bildung von beta-Alanin und Carnosin Peptide.“