Die "Sens Foods GmbH" ruft ihren "Sens Pleasure Protein" Proteinriegel in der Geschmacksrichtung "Zartbitterschokolade, Sauerkirsch und Grillenmehl" aus dem Verkauf zurück.
Grund für den Rückruf sind nach Angaben von "Produktwarnung.eu" Mikroorganismen des Typus Bacillus cytotoxicus. Diese können das befallene Lebensmittel vergiften und für den Menschen gesundheitsschädlich sein.
Bei dem Artikel handelt es sich um den Sens Pleasure Protein Proteinriegel mit der Geschmacksrichtung "Zartbitterschokolade & Sauerkirsch & Grillenmehl" und dem Mindesthaltbarkeitsdatum vom 31.05.2020 sowie der Chargennummer L / 190509ECSC.
Vom Verzehr der betroffenen Riegel wird dringend abgeraten.
SENS führt Proteinriegel aus Grillenmehl in insgesamt vier Geschmacksrichtungen. Neben den Riegeln produziert das junge Unternehmen auch Mehl, Cracker und Brot auf Insektenbasis.
Ausbreitung des Bakteriums bei über 65 Grad nicht möglich
Bei dem Bacillus cytotoxicus handelt es sich um ein Lebensmittel vergiftendes Bakterium, welches vor allem in gekochtem Reis vorkommt.
Die Sporen dieser Bacillus Art kann das kochende Wasser überleben und vermehren, sofern die Umgebung unterhalb von 65 Grad Celcius warmgehalten wird.
Die Ausbreitung kann verhindert werden, indem die Lebensmittel nach dem Kochen schnell abgekühlt oder oberhalb von 65 Grad Celcius warmgehalten werden.
Allerdings kann es über feine Erd- oder Staubpartikel in andere Nahrungsmittel gelangen.
Cornelia Bertram
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