Kokos-Mandarinen-Pudding

Kokos-Mandarinen-Pudding

Zutaten für 2 Portionen Für den Pudding 300 g Mandarinen – schälen, alle – ausser 2 Schnitze – in kleine Würfel schneiden 30 g Chiasamen 2 Datteln, entsteint – klein hacken 2 EL Pistazien, gehackt – fettfrei rösten Flüssige Zutaten und…

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Erbsen-Burger mit veganem Speck

Erbsen-Burger mit veganem Speck

Zutaten für 2 Burger à 180 g Für die Burger 2 Vollkorn Burger-Brötchen (selber machen) 100 g grüne Erbsen, TK – auftauen 110 g Tomate – in 4 Scheiben schneiden 70 g Grünkernschrot – über einem Sieb spülen und abtropfen…

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Nudelsalat – vietnamesisch

Nudelsalat – vietnamesisch

Zutaten für 2 Portionen Für den Salat 200 g Mungsprossen 100 g Reisnudeln 100 g Soja-Geschnetzeltes 50 g ungesalzene Erdnüsse – hacken 10 Kaffir-Limettenblätter – Stiele entfernen 4 Stängel Zitronengras – in feine Ringe schneiden 1 EL Vollkorn-Dinkelmehl Flüssige Zutaten…

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Wie gefährlich ist ein Marathonlauf?

Wie gefährlich ist ein Marathonlauf?

Sie zahlen Hunderte, manchmal Tausende Euro, nur um gut 42 Kilometer zu rennen: Marathons liegen seit Jahren im Trend, gerade bei Freizeitsportlern. Doch viele unterschätzen die Risiken des Langstreckenlaufs, warnen Ärzte. Nun liefert eine Studie Hinweise darauf, wie sehr ein…

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Wie lange sind Weine haltbar?

Wie lange sind Weine haltbar?

Wie lange sind Weine haltbar? Nicht jeder Wein hat das Zeug dazu, im Alter an Wert zu gewinnen. Im Gegenteil: Die meisten Weine werden so hergestellt, dass sie sofort – und das bedeutet jung – getrunken werden müssen. FOCUS Online…

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